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吃蟹何必阳澄湖,云南人一定要尝尝咱石屏大闸蟹!!!

2017-10-25 拾云南

说起石屏

大家最先想到一定是豆腐

可是,洋芋要告诉你

石屏大闸蟹足以媲美阳澄湖大闸蟹


云南人,你有尝过家乡大闸蟹的鲜美吗?


十月蟹最香



     

 农历9月吃雌蟹,蟹黄饱满;农历10月吃雄蟹,蟹膏粘嘴 , 吃螃蟹最好的季节是10月份,所谓“九雌十雄”,就是农历9月雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,农历十月雄蟹最香,蟹膏饱满,最适宜吃蟹赏菊,而母蟹最为好吃。




吃蟹去哪里?




吃蟹去哪里,必选去宝秀

 石屏宝秀镇郑营大闸蟹养殖基地

地理位置优越,周边树木丛生

优质的水源,养出肥美健硕的大闸蟹


正宗又美味

金黄流油、膏满肉鲜

 实在是人间极品!




如何做大闸蟹



清蒸大闸蟹

放蒸锅里蒸10-15分钟即可食用

蟹背朝下,避免蟹黄流出


 香辣大闸蟹

1、大闸蟹清洗干净切成两半,入盐、白糖、胡椒粉腌渍;

2、热油,将大闸蟹炸至金黄色,取出待用;

3、爆香姜、蒜、干辣椒、酱料,放入螃蟹翻炒均匀;

4、放入少许水焖烧一会,更加入味




如何优雅的吃蟹




秋天,正是螃蟹最肥美的季节

   把蟹剥开来,蟹黄立马倾泻而出

香气直往鼻腔里窜!

赶紧舀上一勺,蘸点蟹醋


浓浓的蟹黄化于口中

鲜香油脂细腻!!每一口,都是鲜甜!







满屏的蟹蟹蟹蟹蟹!

色泽金黄、蟹黄充足、味道鲜美

蟹黄甜香油滑、蟹肉鲜香清甜……


      一日之计在于晨,一秋之计在于蟹

       晚秋不吃蟹,错过等一年


食用禁忌

1

因为大闸蟹是鲜活水产,下单支付成功后不支持非质量问题的退换货;

2

大闸蟹属于寒性食物,不能与梨、冰水等凉性食物同食,会损伤脾胃,引起消化不良;

3

不宜与柿子同食,易造成恶心、呕吐、腹泻等不适;

4

对螃蟹过敏者,或有荨麻疹,过敏性皮炎人群,尤其过敏体质的儿童、老人、孕妇慎食;

5

死蟹忌食






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现价:268元/12只        抢购价:168元/12只

每只约120g左右,皆为母蟹

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